Bruschetta de Tomates Cherry y Mozzarella

En Mandolina, creemos en la simplicidad y el sabor. Esta bruschetta de tomates cherry y mozzarella es perfecta como aperitivo o snack para cualquier ocasión. Con ingredientes frescos y de alta calidad, esta receta te encantará por su frescura y facilidad de preparación. Sorprende a tus invitados con un aperitivo delicioso y lleno de sabor que pueden disfrutar en cualquier momento. 

Ingredientes: 

• 1 baguette, en rebanadas 
• 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad 
• 1 taza de mozzarella fresca, en cubos 
• 2 dientes de ajo, picados 
• 1/4 de taza de albahaca fresca, picada 
• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharada de vinagre balsámico 
• Sal y pimienta al gusto 

Preparación: 

1. Precalentar el horno a 180°C. 

2. Colocar las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y tostar en el horno hasta que estén doradas. 

3. En un bol grande, combinar los tomates cherry, la mozzarella, el ajo y la albahaca. 

4. En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Sazonar con sal y pimienta al gusto. 

5. Verter la vinagreta sobre la mezcla de tomates y mozzarella y mezclar bien. 

6. Colocar una cucharada de la mezcla sobre cada rebanada de baguette tostada. 

7. Servir inmediatamente y disfrutar de esta bruschetta fresca y deliciosa. 

¡Y ya está! Disfruta de una bruschetta de tomates cherry y mozzarella que es perfecta para cualquier ocasión. En Mandolina, nos encanta ayudarte a crear aperitivos y snacks deliciosos y fáciles de preparar. ¡Buen provecho!