Bolones de Verde Ecuatorianos

¡Bienvenido a Ecuador, tierra de sabores auténticos y platillos reconfortantes como los Bolones de Verde! Estas delicias culinarias son un verdadero tesoro de la gastronomía ecuatoriana, que combina la versatilidad del plátano verde con el irresistible sabor del queso y el chicharrón. Con cada bocado, te transportarás a las calles de Ecuador, donde los aromas tentadores de esta especialidad local llenan el aire. ¡Acompáñanos en este viaje culinario y descubre cómo preparar estos bolones en tu propia cocina para disfrutar de una experiencia auténticamente ecuatoriana! 

Ingredientes: 

• Plátanos verdes (cantidad necesaria) 
• Queso rallado (preferiblemente queso fresco) 
• Chicharrón o tocino picado (opcional) 
• Sal al gusto 
• Aceite para freír 

Instrucciones: 

• Cocina los plátanos verdes en agua con sal hasta que estén tiernos. Luego, pélalos y machácalos en un tazón hasta obtener una masa suave. 
• Toma porciones de la masa de plátano y haz bolas. Con el pulgar, haz un hueco en el centro de cada bola. 
• Rellena el hueco con queso rallado y chicharrón o tocino picado si estás utilizando. 
• Cierra bien el bolón asegurándote de que el relleno quede dentro. 
• Calienta aceite en una sartén profunda y fríe los bolones hasta que estén dorados por fuera. 
• Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente y sirve caliente. 

Esperamos que hayas disfrutado de esta travesía culinaria a través de los deliciosos Bolones de Verde. Con su combinación de sabores reconfortantes y su textura irresistiblemente suave, estos bolones son un verdadero placer para el paladar. ¡No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares y llevar un pedacito de la auténtica cocina ecuatoriana a tu mesa!