Hoy te enseñamos cómo preparar unas deliciosas alitas de pollo teriyaki en un Horno Kamado para que queden con una textura perfecta y un sabor irresistible.

Alitas de pollo teriyaki en Horno Kamado

Ingredientes que vas a necesitar:

2 libras de alitas de pollo
1/4 taza de salsa de soja
1/4 taza de sake o vino blanco
1/4 taza de miel
1/4 taza de azúcar morena
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de jengibre rallado
2 cebollínes o cebolla larga.
1 cucharada de aceite de sésamo o de oliva
Semillas de sésamo tostadas (opcional)

Prepara tus alitas de pollo teriyaki

Paso 1: Limpia las alitas de pollo y sécalas con papel absorbente. Colócalas en un tazón grande.

Paso 2: En otro tazón, mezcla la salsa de soja, el sake o vino blanco, la miel, el azúcar moreno, el ajo picado, el jengibre rallado y las cebollas picadas. Revuelve bien hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Paso 3: Vierte la mezcla sobre las alitas de pollo y revuelve para que estén completamente cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos en la nevera.

Paso 4: Precalienta el Horno Kamado a una temperatura de 200°C.

Paso 5: Retira las alitas de pollo de la nevera y déjalas a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de cocinarlas.

Paso 6: Coloca las alitas de pollo sobre una rejilla para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una. Rocía las alitas con aceite de sésamo o de oliva

Paso 7: Hornea las alitas de pollo en el Horno Kamado durante 20-25 minutos.
TIP: Después de 10 minutos de haberlas puesto, dales la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 8: Pasados los 20-25 minutos, sácalas del horno y pincela con un poco de la marinada sobrante.
Regresa las alitas de pollo al horno y cocina durante otros 5-10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 9: Una vez que las alitas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos.

Paso 10: Espolvorea con semillas de sésamo las alitas de pollo y sirve en un plato.

Estas alitas de pollo teriyaki son una excelente opción para una cena de fin de semana o para compartir con amigos y familiares en una reunión casual.
Pruébalas hoy mismo y déjate sorprender por su sabor delicioso y su textura crujiente que logras con un Horno Kamado.
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