¡Prepara tus papilas gustativas para un viaje a lo exótico! Estas alcachofas con pico de gallo te transportarán directamente a una parrillada mexicana bajo un cielo estrellado. Ideal para una cena al aire libre o como un tentempié emocionante.

Ingredientes:

4 alcachofas
1 taza de pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro, chile jalapeño, limón, sal)
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

Prepara las alcachofas retirando las hojas externas más duras y cortando las puntas.
Cocina las alcachofas en agua hirviendo durante 15-20 minutos hasta que estén tiernas.
Precalienta el horno Ooni a 200°C (390°F).
Abre las alcachofas un poco para hacer espacio para el pico de gallo.
Rellena las alcachofas con pico de gallo.
Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
Cocina en el horno Ooni durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas.

¿Quién sabía que las alcachofas podrían ser tan emocionantes? Comparte esta joya de receta con amigos y familia y prepárate para los cumplidos. Hasta te podrían pedir una repetición, ¡así que ten algunas alcachofas extra a mano!