Hoy les presento una variación exquisita de la clásica receta italiana de Fettuccini Alfredo con un toque especial de pollo jugoso y sabroso. Preparaos para sumergiros en una sinfonía de sabores cremosos y delicados que os transportarán a las calles empedradas de Roma. Sin más preámbulos, ¡vamos a cocinar!

Ingredientes:

400g de fettuccini frescos o secos
2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
4 cucharadas de mantequilla
2 tazas de crema de leche
1 taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo, picados
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar

Instrucciones:

Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.

En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocínalas hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Vierte la crema de leche en la sartén y revuelve bien con la mantequilla y el ajo. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que comience a espesarse ligeramente.

Agrega el queso parmesano rallado a la salsa y revuelve hasta que se derrita y se incorpore completamente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Agrega la pasta cocida y el pollo reservado a la sartén con la salsa Alfredo y mezcla todo suavemente hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.

Sirve el Fettuccini Alfredo con Pollo en platos individuales, espolvorea con perejil fresco picado y ¡disfruta de este festín delicioso!

Ahí lo tienes, amigos, una deliciosa y reconfortante versión de Fettuccini Alfredo que seguro se convertirá en un éxito en tu mesa. Con su cremosa salsa, tiernas tiras de pollo y el toque único de queso parmesano, esta receta es una verdadera celebración de los sabores clásicos italianos. ¡Espero que disfrutes cada bocado tanto como yo disfruté creando esta obra maestra culinaria!