Descripción

El sudado de pollo y papa es un plato sabroso y reconfortante, perfecto para disfrutar en familia. Con su deliciosa mezcla de especias y la suavidad de las papas, es una opción ideal para una comida rápida y nutritiva.

Ingredientes

• 1 kg Pollo troceado
• 4 Papas medianas
• 1 Cebolla grande
• 2 Tomates
• 2 Dientes de ajo
• 1 cucharada Comino
• 1 cucharada Pimienta
• 1 cucharada Sal
• 2 tazas Agua
• 1 hoja Laurel

Pasos de Preparación

1. Preparar los ingredientes

   • Lava y pela las papas, luego córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm.
   • Corta el pollo en piezas medianas y reserva.
   • Pica finamente la cebolla, el ajo y el tomate.

2. Sofreír las verduras

   • En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
   • Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén dorados.
   • Añade el tomate y cocina por 2 minutos, removiendo ocasionalmente.

3. Agregar el pollo

   • Incorpora las piezas de pollo a la olla.
   • Cocina durante unos 5 minutos, asegurándote de que se doren por todos lados.

4. Añadir las papas y el líquido

   • Agrega los cubos de papa a la olla.
   • Vierte suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
   • Condimenta con sal, pimienta y especias al gusto.

5. Cocinar a fuego lento

   • Reduce el fuego y tapa la olla.
   • Deja cocinar durante 30-40 minutos o hasta que el pollo y las papas estén tiernos.
   • Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.

6. Servir

   • Una vez cocido, verifica el sabor y ajusta la sal si es necesario.
   • Sirve caliente en un plato hondo y disfruta.

Información Nutricional